valami finom

Természetesen az örömök jó része a kulináris élvezetekben rejlik. Itt előfordulhatnak receptek, vélemények de akár képek is egy-egy kreatívan elkészített sütiről. Hiszen mint tudjuk, a külcsín is igen fontos tud lenni egy étel esetében. Elképzelésem szerint akár szakácskönyvek, szakácsok is meg jelenhetnek ebben a rovatban, de ezt a jövőre bízom.
Enni jó!

Smile, you're beautiful! :)

 Tavasz van, mi mást ennnénk mint gyümölcsöt?! Mindenki egyen finom almát, banánt, narancsot, de  ugyan így a zöldégekkel. Én ma például répával mentem el itthonról, jó azt rágcsikálni egész nap.

Gyümölcssaláták, gyümölcslevek, gyümölcstorták, gyümölcslevesek.. olyan sok jó mindent lehet gyümölcsből csinálni, és olyan finomak :)









1. cookies
Ezek amolyan egyszerű sütik, amit bármelyikünk meg tud csinálni és nagyon finom, azonnal termelődik némi boldogsághormonunk, ha ezekből lakmározunk :) Jó golyógyúrást és nassolást! :)

Trüffel golyó

Hozzávalók:

• 1,5 dl tejszín
• 2 tábla 70% feletti jó minőségű étcsokoládé (kevesebb kakaóvaj tartalmúval próbálkozni nem érdemes, mert nem fog összeállni a massza)
• kakaópor

A tejszínt forrald fel, ezalatt a csokit törd kockára egy tálba. A forró tejszínt öntsd rá és keverd el, míg egyneművé válik. Tedd hűtőbe 1-2 órára, majd kézzel formázz belőle apró golyócskákat. Forgasd meg kakaóporban. Nagyon fontos, hogy hideg kézzel dolgozz, mert nagyon könnyen olvad. A legjobb, ha gumikesztyűben készíted, mivel a kezed melegsége nem ér el a csokihoz. Ha kész, hűtőben tárold, mert olvad. Egy hétig hűtőben eltartható.

Kókuszgolyó

Hozzávalók:

• 25 dkg darált keksz
• 13 dkg vaj
• 3 ek. kakaópor
• 2-3 ek. tej
• 2 ek. rum aroma
• meggy
• kókuszreszelék

A darált kekszet keverjük el a kakaóporral, öntsük rá a rumaromát és az olvasztott vajat. Kezdjük el gyúrni és adjuk hozzá a tejet. Akkor jó, ha picit ragacsos. Tegyük hütőbe 20 percre. Ezalatt a meggyet csepegtessük le és vágjuk félbe. Formázzunk golyókat a masszából és mindegyik közepére rejtsünk egy fél szem meggyet. Forgassuk meg kókuszreszelékben.

Csokoládés pite

Hozzávalók 10 szelethez:

A tésztához:
12 dkg liszt
8 dkg vaj vagy margarin
4 dkg porcukor
1 evőkanál kakaópor
1 tojássárgája

A krémhez:
1 csomag vaníliás pudingpor
1 narancs reszelt héja
12 dkg cukor
5 dl tej
4 dkg csokoládé
3 tojássárgája

A tészta hozzávalóit egy tálba mérve gyúrjuk omlós tésztává, és béleljünk ki vele egy 20 cm átmérőjű piteformát. 180 fokos sütőben süssük 8-10 percig. A krémhez a tojássárgáját, a cukrot és a pudingport egy kevés tejjel keverjük simára, a többi tejet forraljuk fel, és sűrítsük be a pudingos résszel. Keverjük bele a narancshéjat, és a megfőtt krém felét kanalazzuk foltokban a kisült, kihűlt tésztára. A másik felébe keverjük bele a csokoládét, míg az teljesen elolvad, majd szintén tegyük a tortára, és egy kanál segítségével mossuk össze a kétszínű krémet. Tegyük hűtőbe néhány órára dermedni, utána szeletelhető.